Gigondas, Güney Rhone Vadisi‘nin topraksı şaraplarıyla ünlü bir şarap bölgesidir. Ana kırmızı üzüm çeşitleri Grenache, Syrah, Mourvèdre ve Cinsault‘tur. Şarap appellasyonunu 1971 yılında almıştır. Bölgede, 2023 yılına kadar sadece kırmızı ve roze şaraplarının üretimine izin veriliyordu. Eylül 2022‘de düzenlenen ulusal komite toplantısında, Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) üyeleri, Gigondas’a beyaz şarapların dahil edilmesini oybirliğiyle onayladı. Onaylanan yasaya göre beyaz şaraplar %75 Clairette içermesi gerekir. Diğer izin verilen çeşitler arasında Bourboulenc, Clairette Rose, Grenache Gris, Grenache Blanc, Marsanne, Piquepoul ve Roussanne bulunmaktadır. İkincil çeşitler arasında Viognier ve Ugni Blanc bulunur ancak bunlar maksimum %5 oranında harman şaraplarında kullanılabiliyor.
Bölge şaraplarının %95’i kırmızı şaraplardan oluşur. Oldukça güçlü, tam gövdeli ve zengin şaraplarıyla bilinen bir bölgedir. Klasik Gigondas şarapları genellikle topraksı, baharatlı ve vişne meyveleri baskın şaraplar olarak tanımlanır. Bununla birlikte, bölgede daha yumuşak, taze meyve aromalı şaraplar da üretilir. Şaraplarin rengi oldukca koyu renktedir. En iyi üreticiler arasında Domaine de Cayron, Domaine Santa Duc ve Les Hauts de Montmirail (Daniel Brusset) bulunmaktadır.
Bölgenin sınırları doğuda Dentelles de Montmirail adı verilen küçük dağlar, batıda Ouvèze Nehri, kuzeyde Trignon Nehri ve güneyde Dentelles’den uzanan tepelerle belirlenir. İsmi Latincede “iūcunditās” ya da “jocunditas” kelimelerinden geldiği düşünülmektedir; anlamı keyif, haz ve dirilik (iūcunditās) ya da “mutlu kasaba” (jocunditas) anlamına gelir. Bölgenin batı tarafını oluşturan toprak killi ve mucurludur. Aynı zamanda burası en güçlü Gigondas şaraplarının üretildiği yerdir.
Grenache Noir, Gigondas bölge şaraplarının ana üzüm çeşididir. Châteauneuf-du-Pape bölgesi gibi şarap harmanlarında kullanılan üzümlerin %60’tan fazlasını Grenache oluşturur. Syrah ve Mourvèdre ise %20-%30 oranlarında kullanılır. Gigondas, Châteauneuf-du-Pape bölgesine oldukça yakın olmasına rağmen daha soğuk bir bölgedir ve hasat yaklaşık 2 hafta sonra yapılır.
En iyi örnekleri 20 yıla kadar yaşlandırılabilir, ancak Robert Parker’a göre 7-8 yıl yaşlandırma, bu şarapların zirve noktasıdır ve daha fazla bekletme, şarapların canlılık özelliğini kapatabilir. İyi örnekleri filtrelenmediği için şaraplar tüketilmeden önce 1-2 saat karafın içinde bekletilip tüm tortulardan arındırıldıktan sonra içilmesi daha keyifli olacaktır.
Kaynakça: Parker, Robert. Wines of the Rhone Valley, Duijker, Hubrecht. Touring in Wine Country – The Rhone.