Şarap yapımının Antik Mısır'dan ilk olarak Girit'e geldiği, buradan da Antik Yunan medeniyetine yayıldığı düşünülür. Bu yeni topraklarda şarabın daha özgürleşmiş olduğunu görüyoruz. İlk kez, şarap yalnızca hanedan üyelerine ya da kutsanmışlara ait olmaktan çıkar ve halka iner. Başka bir ifadeyle, şarap içimi demokratikleşir ve artık günlük hayatın bir parçası haline gelir. Tanrıların armağanı yalnızca… Continue reading antik yunan
Kategori: şarap tarihi
antik roma
Antik Yunan medeniyetinden Antik Roma medeniyetine geçtiğimizde, buraya ilk olarak şarapçılığın Yunanlar tarafından getirildiğini söylemek zorundayız. Roma İmparatorluğu'nun en parlak döneminde bile şarap ticaretiyle uğraşanların çoğu Yunan'dı. Antik Roma'dan önce Yunanlar neredeyse Avrupa'nın her yerine ve Kuzey Afrika'ya şarap ticareti yapıyorlardı. Yunanların Oenotria (Yunanca: Οἰνωτρία, Oinōtría) adı, antik çağda güney İtalya için kullanılan bir isimdi… Continue reading antik roma
antik mısır
Antik Mısır, şarap tarihinin yazılı olarak ilk başladığı bölge olarak kabul edilir. Diğer bir deyişle, Antik Mısırlılar, şarap üretimini baştan sona resimlerle kayıt altına alan ilk uygarlıktır. Ermenistan’ın büyük bir kısmı, Mezopotamya, Anadolu, Medya’nın tamamı ve Acem diyarında çoğunlukla bağlar yetiştirildiği ve şaraplar üretildiği bilinmektedir. Antik Mısır'da ise coğrafi olarak üzüm bağlarının sınırlı bir noktada… Continue reading antik mısır
şarap tarihi
Şarap, tarih boyunca hem çok sevilmiş, adına şiirler yazılmış, tıbbi amaçlarla ya da hijyen için kullanılmış, aynı zamanda şeytanlaştırılmış, kötülenmiş ve yasaklanmış bir içkidir. Övüldüğü zamanlarda "kimyasal senfoni", "şişelenmiş şiir" ya da "yakalanmış güneş ışığı" gibi adlarla anılırken, kötülenirken ise "mezar açtıran", "ev yıkan" ve "umutları söndüren" olarak adlandırılmıştır. Tarih boyunca sevilmiş ve nefret edilmiş,… Continue reading şarap tarihi