Jancis Robinson'a göre, Pinot Noir'un adı kayıtlara ilk olarak 1375 yılında Burgonya Dükü Philippe Hardi'nin Belçika ziyaretine giderken yanında 6 şişe Pinot şarabı götürmesiyle geçmiştir. Ancak Pinot adı 19. yüzyıla kadar resmi kayıtlarda geçmez. Üzümün kökeni nereden gelirse gelsin, Pinot Noir üzümü Burgonya ile ya da benzer şekilde Burgonya bölgesi Pinot Noir ile ünlenmiştir. İtalya'da… Continue reading Pinot Noir
Mourvèdre
Mourvèdre, diğer adlarıyla Monastrell ya da Mataro olarak bilinen kırmızı bir üzüm türüdür. Jancis Robinson'a göre üzümün asıl adı Monastrell'dir ve Valensiya'nın Camp de Morvedre bölgesinden Fransa'ya getirildiği için Güney Fransa'da Mourvèdre olarak bilinir. Oksidasyona karşı oldukça dirençlidir, ancak oldukça geç olgunlaşır ve erken hasat edilen üzümün tüm özelliklerini alır çünkü bu aşamada üzüm oldukça… Continue reading Mourvèdre
Cinsaut
Cinsaut ya da Cinsault erken olgunlaşan bir kırmızı üzüm türüdür. Büyük taneli ve sıkı salkımlıdır. Sıcak bölgeleri sever. Jancis Robinson'a göre, Cinsaut üzümünün anavatanının Güney Fransa'nın Languedoc-Roussillon bölgesi olduğu düşünülmektedir. Üretilen şaraplar oldukça yüksek meyveli ve parfümsüdür. Ünlü "Châteauneuf On Üçlüsü" üzümlerinden biridir ve Güney Rhone Vadisi'nin Chateauneuf de Pape bölgesinde genellikle Grenache, Syrah ve… Continue reading Cinsaut
St. Peray
St. Peray, Kuzey Rhone Vadisi'nin en güneyinde bulunan bir şarap bölgesidir. Cornas'ın hemen altında yer alır ve 1936 yılında şarap bölgesi sınıflandırması almıştır. Avrupa'daki birçok şarap bölgesi gibi, filoksera salgını St. Peray'ı da etkiledi ve 19. yüzyılın sonlarında şarapçılığı neredeyse sona erdirdi. Bölge, 20. yüzyılın başlarında toparlanmaya başladı, ancak üretilen şaraplar diğer bölgelere göre kalite… Continue reading St. Peray
St. Joseph
St. Joseph, Kuzey Rhone Vadisi'nin batı tarafında ve Crozes-Hermitage'in kuzeyinde yer alır. Bölge, şarap sınıflandırmasını 1956 yılında almıştır. Kırmızı şaraplar Syrah üzümlerinden yapılırken, beyaz şaraplar ise Marsanne ve Roussanne üzümleri kullanılarak üretilir. Kırmızı şaraplar genellikle düşük tanenli, yüksek asitli ve orta gövdelidir. Vişne, ahududu ve çilek aromaları belirgindir. Tat olarak Burgundy kırmızılarına benzerlik gösterirler. Beyaz… Continue reading St. Joseph
Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage, Kuzey Rhone Vadisi'nin doğu tarafında, hemen Hermitage bölgesinin kuzeyinde yer almaktadır. Bu bölge, adeta Hermitage'in bir uzantısı gibidir. Şarapları Hermitage kalitesi kadar olmasa da benzer ve daha ekonomiktir, bu nedenle bölge, Hermitage'in daha uygun fiyatlı bir alternatifi gibi kabul edilir. 1937 yılında, bölge sarap sınıflandırmasını kazandı. Bölgenin üretiminin yaklaşık %90'ı kırmızı şaraplar, geriye kalanı… Continue reading Crozes-Hermitage
Cornas
Cornas, Kuzey Rhone Vadisi'nin güneyinde bulunan bir şarap bölgesidir. St-Peray'in hemen kuzeyindedir. 1938 yılında şarap sınıflandırmasına sahip olmuştur. Sadece kırmızı şarap üretilir. Ana üzüm Syrah'tır. Beyaz şarap üretilmez. Neredeyse siyah renkte olan oldukça koyu Syrah şaraplar üretilir. Karakter olarak yüksek tanenli, tam gövdeli, maskülen ve güçlü aromalı şaraplardır. Robert Parker, Cornas şaraplarını oldukça sert bulmaktadır.… Continue reading Cornas
Hermitage
Hermitage, Kuzey Rhone Vadisi içinde bulunan önemli bir şarap bölgesidir. Crozes-Hermitage adı verilen bölge ile birlikte, bölgenin güneydoğusunda yer almaktadır. Hermitage, dünyanın en saygın şarap bölgelerinden biri olarak kabul edilir. Bölge, şarap sınıflandırmasını 1937 yılında kazanmıştır. Kırmızı şaraplarda Syrah üzümü kullanılırken, beyaz şaraplar için Marsanne ve Roussanne üzümleri tercih edilir. Ayrıca, beyaz üzümler %15 oranında… Continue reading Hermitage
Condrieu
Condrieu, Kuzey Rhone Vadisi'nin Viognier üzümleriyle ünlü bir bölgesidir. Bu bölge, en kuzeyde bulunan Côte-Rôtie'nin hemen güneyinde, Saint-Joseph'in ise kuzeyinde yer alır. Bölge, şarap sınıflandırmasını 1940 yılında almıştır. Condrieu şarap sınıflandırması, Château Grillet şarap bölgesini de içermekteydi ancak bölge 1979 yılında kendi şarap sınıflandırmasını almıştır. Bölgede sadece Viognier üzümlerinden üretilen beyaz şaraplar üretilir. Viognier, dünyada… Continue reading Condrieu
Côte-Rôtie
Côte-Rôtie, Kuzey Rhône Vadisi'nin en kuzeyinde bulunan şarap bölgesidir. Bölge şarap unvanını 1940 yılında kazanmıştır. Bu yüzden Fransa'nın en eski şarap bölgelerinden biridir. Côte-Rôtie anlam olarak "Kavrulmuş Yamaç" anlamına gelir. Bağlar Rhone nehrinin batı kıyısında ve oldukça iyi güneş alan bir bölgede kurulmuştur. Syrah üzümleri en fazla %20 oranında Viognier üzümleriyle harmanlanabilir. Fakat genel olarak… Continue reading Côte-Rôtie