Condrieu, Kuzey Rhone Vadisi‘nin Viognier şaraplarıyla ünlü bir bölgesidir. Bu bölge, en kuzeyde bulunan Côte-Rôtie‘nin hemen güneyinde, Saint-Joseph‘in ise kuzeyinde yer alır. Bölge, şarap sınıflandırmasını 1940 yılında almıştır. Bölgede sadece Viognier üzümlerinden üretilen beyaz şaraplar üretilir. Viognier, dünyada oldukça nadir bulunan bir üzüm çeşididir, bu nedenle Condrieu’da üretilen şaraplarö dünyanın en nadir beyaz şarapları olarak kabul edilirler. Bu şaraplar düşük asitli olmalarına rağmen canlıdır ve şaraplarda genelde şeftali, kayısı ve hanımeli tatları öne çıkar.
Viognier üzümlerinin bölgeye Romalılar tarafından Dalmaçya bölgesinden getirildiği düşünülüyor. Yüksek meyve aromalı bir üzüm çeşididir ve yetiştirilmesi oldukça zordur. Doğru yetiştirildiğinde şaraba parfümsü ve zengin bir içerik katar. Bölgede toprak yapısı Viognier üzümleri için oldukça uygundur. Arzelle olarak bilinen granit, şist, mika ve kil karışımı bir toprak yapısı vardır. Bağlar, Côte-Rôtie kadar dik yamaçlarda kurulmamış olmasına rağmen, bölgedeki şiddetli yağışları toprak erozyon riskini yükseltir.
Condrieu – Viognier
Viognier şaraplarının en iyi örnekleri yüksek gövdeli, düşük asitli, altın renkli ve genellikle 2-3 yıl içinde tüketilen şaraplardır. Yeni meşe kullanımı çok tercih edilmez. Bazı üreticiler “kabuk teması” yani “skin-contact” ya da “maceration pelliculaire” olarak bilinen yöntemi kullanırlar. Bu kabuk teması yöntemiyle üzüm mustu bir süre boyunca üzümün kabuklarıyla temas halinde bırakılır, böylece daha koyu bir renk ve daha parfümsü bir içerik sağlanır. Ayrıcaö malolaktik fermentasyon şarabın acılığı alır ve şaraba tereyağımsı, yeni pişirilmiş ekmek, fındık aroması tatları verir. Yine de malolaktik fermantasyon yapılması her zaman iyi sonuçlar doğurmayabilir, çünkü karakter olarak az asitli olan üzümden tam bir malolaktik asit dönüşümü alınırsa, düşük asit seviyeli ve dengeli olmayan bir şarap ortaya çıkabilir.
En iyi üreticiler arasında Yves Cuilleron (Les Chaillets Vieilles Vignes ve Les Eguets), Pierre Dumazet, Yves Gangloff, Guigal, J.L. Chave, René Rostaing ve François Villard bulunur.