Molinara

Anavatanı İtalya’nın Verona bölgesidir. Molinara’yla üretilen şaraplar açık pembe şeklinde ve parfümsü yapıda olurlar ve rosé şaraplarını anımsatırlar. Orta derecede asitli ve yine orta seviyede alkollüdürler. Oldukça hafif şaraplar üretilen bir türdür. Çiçeklenme Nisan ortasına doğru olur ve Eylül sonundan Ekim ortasına doğru üzümler olgunlaşırlar. Oldukça coşkun bir türdür, lezzet konsantrasyonu sağlamak için kısa budama yapmak önemlidir. Valpolicella, Bardolino ve Veneto IGT harmanlarında kullanılan bir üzüm çeşididir. Mantar hastalıklarına karşı oldukça dirençlidir fakat oksidasyona karşı zayıf olması nedeniyle üretimi oldukça azaltmıştır.

Üzüm: Kırmızı
Tür: Vitis Vinifera
Köken: İtalya
Bölge: Verona, Veneto
Görünüm:
Renk Derinliği: Açık
Koku:
Aroma Yoğunluğu: Orta parfümsu bir kokusu vardır
Tat:
Sek/Tatlı: Sek, Köpüklü ve Rose
Gövde: Hafif gövdeli
Tanen: Düşük
Asit Seviyesi: Orta
Fıçı: Tek üzüm şarapları oldukça nadirdir ve genellikle çelik tanklarda yapılır. Harman şaraplarda az miktarda kullanılır.