Üzüm: Koyu Kırmızı
Tür: Vitis Vinifera
Köken: Fransa
Bölge: Bordeaux
Görünüm:
Renk Yoğunluğu: Koyu
Koku:
Aroma Yoğunluğu: Aromatik
Tat:
Sek/Tatlı: Sek veya yarı tatlı
Gövde: Dolgun
Asidite: Yüksek
Tanen: Orta (Cabernet Sauvignon’dan daha düşük)
Lezzet Yoğunluğu: Yüksek
Toprak: Merlot genellikle killi toprağı sever. Genel olarak; Saint-Emillon’da Silt, Kil ve Çakıl, Pomerol’de ise Kil ve Çakılın yanı sıra kum bulunur.
Fıçı: Bu çeşide bağlıdır. Istege bağlı paslanmaz çelik, nötr meşe veya yeni meşe kullanilabilir.