Albarino'nun anavatanı kuzeybatı İspanya'daki Galiçya bölgesidir ve adını duyurduğu yer Rias Baixas'tır. Hatta Rías Baixas, ilk olarak 1980'lerde kendi sınıflandırmasını aldığında bölge DO Albariño olarak adlandırılmıştır. Ancak İspanya'nın Avrupa Birliği'ne katılmasıyla, çeşit belirtilmeyen bir isme geçmek zorunda kaldı ve 1988'de sınıflandırma olarak Rías Baixas'ı aldı. Portekiz'de ise Alvarinho olarak bilinir ve özellikle Vinho Verde bölgesinde oldukça yaygın bir şekilde üretilir.
Üzüm, canlı, taze, hafif çiçeksi aromaları içerir. Limon, greyfurt, bal ve kavun karışımını andıran ve mineralli enerjik bir şaraptır. Taze asit, mineralite ve narenciye tatları, deniz ürünleriyle oldukça uyumlu olmasını sağlar. Erken olgunlaşır. Albariño şarapları, aslında İspanya'nın iyi şarap yaptığını kanıtlayan şaraplar arasındadır. Genellikle genç içim için üretilir ve meşe kullanımı, bu zarif üzümün meyvemsi tatlarını kapatmak için pek tercih edilmez.